Schweinefleisch, Schwarze Bohnen und Reis
Ab 6 Monaten · 3 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Schweinefleisch
Gare das Schweinefleisch vollständig, bis nichts mehr rosa ist. Püriere es zu einem glatten Brei oder zerzupfe es sehr fein und feuchte es dann mit Muttermilch, Säuglingsmilch, Brühe oder einem Gemüsepüree an, damit es nicht trocken ist. Schweinefleisch liefert Eiweiß und Zink, in diesem Alter nützliche Nährstoffe. Wird es zusammen mit einem Vitamin-C-reichen Lebensmittel gereicht, etwa etwas Tomaten- oder Paprikapüree, hilft das bei der Eisenaufnahme. Gib kein Salz dazu.
Glattes Püree oder feine Fäden, angefeuchtet.
Zähe Stücke und rundes oder röhrenförmiges Schweinefleisch (Wurst, gerollte Stücke) sind die Gefahr. Halte die Stücke weich und klein und schneide wurstförmige Stücke der Länge nach und dann quer, damit nichts Rundes übrig bleibt.
Schwarze Bohnen
Koche die schwarzen Bohnen, bis sie sehr weich sind, dann zerdrücke oder plätte jede einzelne gut oder püriere sie zu einem glatten Aufstrich (ein Mus nach Hummus-Art ohne Salz). Reiche in dieser Phase nie eine ganze, unversehrte Bohne. Ohne zusätzliches Salz.
Jede Bohne zerdrücken oder plätten, oder ein glatter Aufstrich.
Eine ganze, runde Bohne hat eine erstickungsgefährliche Form. Zerdrücke oder plätte jede einzelne, bis die atemwegsblockierende Form verschwunden ist, und plätte runde Bohnen über die Kleinkindjahre hinweg weiter.
Reis
Koche den Reis weich und klebrig und lass ihn auf eine warme Temperatur abkühlen. Reiche ihn als dicken Brei an oder mische ihn unter ein Gemüse-, Fleisch- oder Obstpüree. Klebriger oder Kurzkornreis, der zusammenhält, ist für ein Baby leichter zu handhaben als lose, trockene Körner.
Reiche ihn als dicken, klebrigen Brei oder unter ein Püree gemischt an. Kein Schneiden nötig.
So stellst du es zusammen
Bereite jede Zutat nach den obigen Altershinweisen zu und serviere sie zusammen.
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Mit Lumi in der App chattenQuellen7
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- USDA FoodData Central - Schweinefleisch (Nährwertdaten)
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- USDA FoodData Central - Schwarze Bohnen (Nährwertdaten)
- FDA - Arsen in Reis und Reisprodukten
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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