Linsen-Tofu-Bowl
Ab 6 Monaten · 1 Portion · 25 Min.
Zutaten
Was du brauchst
- Linsen
- Tofu
- Olivenöl
- Knoblauch
- Green Onion
Zubereitung
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So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Linsen
Koche die Linsen, bis sie vollständig weich sind, und zerdrücke sie zu einem glatten Püree, pur oder eingerührt in ein dickeres Püree. Sie lassen sich gut mit Gemüse- oder Fleischpürees mischen.
Glattes Mus oder ein dickes Püree. Keine ganzen Linsen.
Koche die Linsen, bis sie sehr weich sind und sich leicht zwischen zwei Fingern zerdrücken lassen. Ganze Hülsenfrüchte können eine Erstickungsgefahr sein, deshalb zerdrücke sie, besonders am Anfang.
Tofu
Verwende weichen oder seidigen Tofu. Zerdrücke ihn glatt und rühre ihn in Pürees, oder schneide festeren Tofu in fingerlange Streifen, die das Baby mit der Faust greifen kann. Tofu nimmt den Geschmack von allem an, was du beimischst, also kombiniere ihn mit Obst oder Gemüse, das du bereits eingeführt hast.
Glatt zerdrückt und in ein Püree gerührt, oder fingerlange Streifen aus festerem Tofu.
Tofu ist weich und risikoarm, aber ein fester oder besonders fester Block in großen Würfeln kann trotzdem ein zu großer Bissen sein. Halte die Stücke klein und weich und sorge dafür, dass festerer Tofu gut greifbar bleibt statt glatt und rund.
Olivenöl
Rühre einen kleinen Spritzer Olivenöl unter ein glattes Püree, um Kalorien und Cremigkeit hinzuzufügen. Verwende es als Fett zum Garen von Gemüse oder Getreide oder hebe etwas davon kurz vor dem Servieren unter die fertige Speise.
Kein Schneiden nötig. Mische eine kleine Menge gleichmäßig unter die Speise.
Knoblauch
Knoblauch gibt frühen Mahlzeiten Tiefe ganz ohne Salz. Hacke eine kleine Menge fein oder zerdrücke sie und koche sie weich in Brei, zerdrücktes Gemüse, Hülsenfrüchte oder Saucen. Er ist eine Würze und kein Fingerfood, daher genügt einem Baby etwas davon, untergerührt in ein Gericht. Lass rohen Knoblauch und ganze Zehen in dieser Phase weg.
Fein gehackt oder zerdrückt und weich in ein Gericht gekocht; kein einzelnes Stück.
Green Onion
Den vollständigen Leitfaden zu Green Onion ansehen
So stellst du es zusammen
Eine einfache Bowl aus gekochten Linsen mit goldbraunem Knoblauch-Oregano-Tofu und Lauch- oder Frühlingszwiebelringen.
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Mit Lumi in der App chattenAllgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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