Fisch, Mais und Tomate
Ab 6 Monaten · 3 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Fisch
Gare den Fisch vollständig durch, niemals roh oder nur angebraten. Wähle einen Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt und entferne jede Gräte, indem du mit den Fingern durch das Fleisch fährst. Zerteile ihn in kleine Flocken und zerdrücke ihn glatt, oder rühre die Flocken unter ein Püree. Biete ihn einzeln an und warte ein paar Tage, bevor du ein weiteres neues allergenes Lebensmittel hinzufügst.
Erbsengroße Flocken, von Hand auf Gräten geprüft, oder glattes Püree.
Gräten sind das Hauptrisiko bei Fisch. Fahre jedes Mal mit den Fingern durch das gegarte Fleisch und entferne vor dem Servieren jede Gräte, auch bei Filets, die als grätenfrei verkauft werden.
Mais
Koche den Mais weich und püriere die Körner dann glatt oder zerdrücke sie gut. Ein glattes Maispüree lässt sich unter anderes Gemüse oder Getreide mischen.
Ein glattes Püree oder ein gründliches Mus, niemals ganze Körner.
Ganze Maiskörner sind rund und fest und können eingeatmet werden, daher sind sie für Babys und Kleinkinder eine Erstickungsgefahr. Püriere, zerdrücke oder hacke die Körner fein, statt sie ganz zu reichen, und verzichte auf den Maiskolben, von dem sich die Körner ganz lösen.
Tomate
Wähle eine reife, weiche Tomate. Ziehe die Haut ab (sie kann sich zusammenballen und schwer zu kauen sein), entferne das Kerngehäuse und zerdrücke das Fruchtfleisch oder rühre es unter ein Püree. Wenn du ein Stück zum Halten gibst, reiche einen weichen, fingerlangen Streifen vom geschälten Fruchtfleisch. Cherrytomaten haben eine runde Risikoform, schneide sie deshalb immer der Länge nach in kleine Viertel und gib sie nie ganz oder halbiert.
Geschält, zerdrückt oder ein weicher, fingerlanger Streifen; Cherrytomaten der Länge nach vierteln.
Cherrytomaten haben eine klassische Risikoform: ganz oder halbiert können sie einen kleinen Atemweg blockieren. Schneide sie immer der Länge nach in kleine Stücke und mache das bis etwa zum 4. Lebensjahr. Schäle größere Tomaten und entferne die Kerne, da sich die Haut beim Kauen zusammenballen kann.
So stellst du es zusammen
Bereite jede Zutat nach den obigen Altershinweisen zu und serviere sie zusammen.
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Mit Lumi in der App chattenQuellen9
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- FDA/EPA - Empfehlungen zum Fischverzehr (Quecksilber und beste Optionen mit geringem Gehalt)
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Fisch (Nährwertdaten)
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- USDA FoodData Central - Mais (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Tomate (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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