Hühnerleber-Aufstrich

Gar die Hähnchenleber vollständig, püriere sie dann glatt oder zerdrücke sie und mische sie unter ein Gemüsepüree, damit die Konsistenz weich ist. Sie ist sehr reich an Eisen. Wegen ihres hohen Vitamin-A-Gehalts lautet die allgemeine Empfehlung, sie etwa einmal pro Woche anzubieten. Serviere sie niemals als Pastete.

In diesem Alter ist Zwiebel meist eher eine Geschmacksgrundlage als ein eigenständiges Lebensmittel. Koche sie sehr weich und mische sie unter Pürees, Breie oder Soßen. Rohe Zwiebel ist scharf und fest, lass sie deshalb vorerst weg.

Zimt ist ein warmes, süßlich duftendes Gewürz, das ganz ohne Zucker Geschmack gibt. Rühre eine kleine Prise gemahlenen Zimt in Haferbrei, zerdrückte Banane, Apfel- oder Birnenpüree oder Naturjoghurt. Mische ihn immer vollständig unter eine feuchte Speise, statt ihn als loses, trockenes Pulver zu servieren.

Rühre einen kleinen Spritzer Olivenöl unter ein glattes Püree, um Kalorien und Cremigkeit hinzuzufügen. Verwende es als Fett zum Garen von Gemüse oder Getreide oder hebe etwas davon kurz vor dem Servieren unter die fertige Speise.

Toaste das Brot leicht an, damit es zusammenhält, und schneide es dann in fingerbreite Streifen, die dein Baby greifen kann. Durch das Toasten wird es fest, statt im Mund klebrig zu werden. Die meisten Brote enthalten Weizen, biete es daher einzeln an und achte auf Reaktionen. Wähle nach Möglichkeit salzärmeres Brot.