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Karotten-Zucchini-Arepitas

Karotten-Zucchini-Arepitas

Ab 6 Monaten · 4 Arepitas · 20 Min.

Zutaten

Karotte Zucchini Polenta

Was du brauchst

  • Karotte
  • Zucchini
  • Polenta

Zubereitung

🔒 Die Schritt-für-Schritt-Anleitung ist in der App

Lade nappi herunter und folge diesem Rezept Schritt für Schritt — mit Fotos, Zubereitungshinweisen pro Zutat und Lumi, die beim Kochen deine Fragen beantwortet.

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So bereitest du jedes Lebensmittel zu

Karotte

Zubereitung

Koche Karotten, bis sie sehr weich sind, sodass eine Gabel ohne Widerstand hindurchgleitet. Dämpfe, koche oder röste sie und reiche sie dann als glattes Püree oder zerdrückt. Zum Selbstessen biete weich gekochte fingerlange Stäbchen an. Rohe Karotte eignet sich nur fein gerieben. Kein zugesetztes Salz.

Schnitt

Weich gekochte fingerlange Stäbchen (etwa daumenbreit) zum Greifen oder glattes Püree/Mus. Rohe Karotte nur fein gerieben. Mach bei jedem Stück den Drucktest: es sollte sich leicht zwischen zwei Fingern zerdrücken lassen.

Hinweis

Rohe Karotte gehört zu den größten Erstickungsrisiken für kleine Kinder: sie ist hart, fest und bricht in runde, atemwegsgroße Stücke. Koche sie immer so weich, dass sie sich zwischen zwei Fingern zerdrücken lässt, oder reibe sie fein. Vermeide rohe Karottentaler, -scheiben, -stäbchen und -stücke bis etwa zum 4. Lebensjahr, wenn das Kauen sicher ist.

Zucchini

Zubereitung

Dünste oder röste die Zucchini, bis sie weich ist, und reiche sie warm. Biete sie als fingerlangen Streifen an, den das Baby halten kann, oder zerdrücke sie zu einem feinen Püree. Die Schale kann anfangs etwas zäh sein, schäle sie also oder koche sie sehr weich.

Schnitt

Weicher, fingerlanger Streifen oder feines Püree. Schäle sie, wenn die Schale fest ist.

Polenta

Zubereitung

Koche die Polenta weich und glatt und lass sie auf eine warme Temperatur abkühlen. Reiche sie dick auf dem Löffel an oder streiche sie auf einen vorbereiteten Löffel zum Selbstessen. Du kannst eisenreiche Lebensmittel oder etwas Obst- oder Gemüsepüree unterrühren.

Schnitt

Reiche sie als dicken, glatten Brei auf dem Löffel an. Kein Schneiden nötig.

So stellst du es zusammen

Arepitas aus geriebener Karotte und Zucchini, in der Pfanne gebräunt und zum Füllen bereit.

Koche mit Lumi

In der nappi-App begleitet dich Lumi in der Küche. Chatte über jedes Rezept: Passe es an das an, was du zu Hause hast, tausche eine Zutat aus oder stelle Fragen beim Kochen.

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Quellen7

Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.

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