Avocado-Ei-Sandwich
Ab 11 Monaten · 2 Sandwiches · 10 Min.
Zutaten
Was du brauchst
- Brot
- Avocado
- Ei
- Mayonnaise
Zubereitung
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So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Brot
Biete kleine weiche Brotstücke an, sobald dein Baby den Pinzettengriff entwickelt, leicht getoastet, damit sie nicht zu einer klebrigen Masse zerdrückt werden. Ein dünner Aufstrich aus zerdrücktem Avocado, glattem Nuss- oder Samenmus oder Hummus bringt Feuchtigkeit und Geschmack. Lass die Kruste weich oder entferne sehr harte Stellen.
Kleine weiche Stücke unter 1 cm, leicht getoastet. Gib einen dünnen feuchten Aufstrich dazu; vermeide dicke Kleckse Nussmus.
Weiches, frisches Brot kann sich zu einem klebrigen Klumpen zusammenpressen, der schwer zu lösen ist, und harte Krusten können in festen Stücken abbrechen. Toaste es leicht an, schneide es in Streifen oder kleine Stücke, gib einen dünnen feuchten Aufstrich dazu und beaufsichtige das Essen immer.
Avocado
Wenn sich der Pinzettengriff entwickelt, biete kleine weiche Würfel oder dünne Scheiben an, die dein Baby greifen kann. Sehr reife Avocado ist rutschig, daher kann etwas Babybrei aus Getreide oder gemahlene Haferflocken auf den Stücken das Greifen erleichtern.
Kleine weiche Würfel (etwa 1 cm) oder dünne Scheiben.
Avocado ist weich und risikoarm, aber eine sehr reife ist rutschig und für kleine Hände schwer zu halten. Zerdrücke sie oder ummantele die Stücke leicht, um das Greifen zu erleichtern, und halte die Portionen immer weich genug, um zwischen zwei Fingern zerdrückt zu werden.
Ei
Halte das Ei vollständig gekocht und biete es als einfaches Fingerfood an. Sobald sich der Pinzettengriff entwickelt, kann dein Kleines kleine Stücke selbst aufnehmen.
Biete Omelett-Streifen, geviertelte gekochte Eier oder gehacktes Rührei an.
Mayonnaise
Verwende sie weiterhin als kleine Beigabe. Rühre sie unter Kartoffelpüree, mische sie in eine weiche Ei- oder Thunfischmasse oder streiche eine dünne Schicht auf einen Streifen Toast. Eine kleine Menge reicht und sorgt für Cremigkeit, ohne die Konsistenz der Mahlzeit zu verändern.
Kein Schneiden nötig. Halte die Menge klein und unter andere Speisen gemischt.
So stellst du es zusammen
Ein getoastetes Sandwich mit zerdrückter Avocado und Ei, in Stücke geschnitten und als Fingerfood serviert.
Koche mit Lumi
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Mit Lumi in der App chattenQuellen10
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- ESPGHAN 2017 - Positionspapier zur Beikost (Gluten und Allergene)
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Brot (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Avocado (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Ei (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Mayonnaise (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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