Heidelbeer-Chia-Küchlein

Eine ganze Heidelbeere ist eine kleine runde Form, also serviere sie nicht ganz. Zerdrücke jede Heidelbeere zwischen den Fingern, bis sie aufplatzt, oder schneide sie in Viertel. Zerdrückte Heidelbeere, unter Joghurt, Haferbrei oder ein anderes Püree gerührt, funktioniert ebenfalls gut. Wähle weiche, reife Beeren.

Koche das Ei hart, bis Eiweiß und Eigelb fest sind, und zerdrücke es zu einem glatten Brei, oder biete fest gestocktes Rührei oder ein weiches Omelett an. Eine kleine Menge, etwa ein Drittel des Eis, reicht für den ersten Versuch.

Koche Haferflocken mit viel Flüssigkeit zu einem glatten, dicken Haferbrei. Verwende Muttermilch, Säuglingsmilch oder Wasser und verdünne ihn bei Bedarf, damit er leicht zu schlucken ist. Auch mit Eisen angereicherter Haferbrei für Babys eignet sich gut.

Zimt ist ein warmes, süßlich duftendes Gewürz, das ganz ohne Zucker Geschmack gibt. Rühre eine kleine Prise gemahlenen Zimt in Haferbrei, zerdrückte Banane, Apfel- oder Birnenpüree oder Naturjoghurt. Mische ihn immer vollständig unter eine feuchte Speise, statt ihn als loses, trockenes Pulver zu servieren.

Chiasamen müssen immer zuerst eingeweicht und nie trocken gegeben werden. Rühre sie in Milch, Wasser oder ein Fruchtpüree und lass sie quellen, bis sie ein weiches Gel bilden, meist 10 bis 15 Minuten. Misch das Gel unter Haferbrei, Joghurt oder zerdrückte Früchte. Trockene Samen saugen Flüssigkeit auf und können verklumpen, deshalb ist das Einweichen der entscheidende Schritt.