Schwarze Bohnen, Reis, queso fresco und Avocado

Koche die schwarzen Bohnen, bis sie sehr weich sind, dann zerdrücke oder plätte jede einzelne gut oder püriere sie zu einem glatten Aufstrich (ein Mus nach Hummus-Art ohne Salz). Reiche in dieser Phase nie eine ganze, unversehrte Bohne. Ohne zusätzliches Salz.

Koche den Reis weich und klebrig und lass ihn auf eine warme Temperatur abkühlen. Reiche ihn als dicken Brei an oder mische ihn unter ein Gemüse-, Fleisch- oder Obstpüree. Klebriger oder Kurzkornreis, der zusammenhält, ist für ein Baby leichter zu handhaben als lose, trockene Körner.

Queso fresco ist ein weicher, milder Frischkäse, der leicht zerbröselt. Der wichtigste Schritt ist, einen aus pasteurisierter Milch zu wählen, da Frischkäse aus Rohmilch schädliche Bakterien enthalten kann. Zerbrösele ihn sehr fein über weiche Pürees und zerdrücktes Gemüse, oder rühre ihn unter warmes Essen, damit er weich wird. Er ist leicht salzig, halte die Portionen also klein.

Eine reife Avocado ist eines der einfachsten ersten Lebensmittel. Schäle sie, entferne den Kern und zerdrücke das weiche Fruchtfleisch glatt, oder lasse es etwas stückig, während sich dein Baby an die Konsistenz gewöhnt. Du kannst auch eine dicke, fingerlange Spalte zum Halten und Knabbern anbieten. Sie ist von Natur aus weich und lässt sich leicht zwischen zwei Fingern zerdrücken.