Rindfleisch, Kochbanane und Reis
Ab 6 Monaten · 3 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Rindfleisch
Rindfleisch ist ein eisenreiches erstes Lebensmittel. Brate es vollständig durch, püriere es dann glatt oder zerzupfe es fein und feuchte es mit Muttermilch, Säuglingsmilch, Brühe oder einem Gemüsepüree an, damit es weich und nicht trocken ist. In Kombination mit einem Vitamin-C-reichen Lebensmittel nimmt dein Baby das Eisen besser auf.
Glattes Püree oder feine Fäden, angefeuchtet.
Ganze oder große Rindfleischstücke sind fest und für ein Baby schwer zu kauen und zu zerkleinern. Reiche Rindfleisch als Püree, fein zerzupft oder in kleinen weichen Stücken statt als feste Würfel und beaufsichtige dein Baby beim Essen.
Kochbanane
Kochbananen werden immer gegart, nie roh gegessen. Koche, dämpfe oder röste eine reife Kochbanane, bis sie sehr weich ist, und zerdrücke sie dann zu einem glatten Brei oder biete ein fingerlanges Stück an, das weich genug ist, um es zwischen zwei Fingern zu zerdrücken. Ohne Salz und ohne zugesetzten Zucker.
Glatter Brei oder ein weiches, fingerlanges Stück, das sich leicht zerdrücken lässt.
Unreife oder zu wenig gegarte Kochbanane bleibt fest und dicht. Koche sie, bis sie weich genug ist, um sie zwischen zwei Fingern zu zerdrücken, und halte die Stücke klein, damit sie leicht zu essen bleibt.
Reis
Koche den Reis weich und klebrig und lass ihn auf eine warme Temperatur abkühlen. Reiche ihn als dicken Brei an oder mische ihn unter ein Gemüse-, Fleisch- oder Obstpüree. Klebriger oder Kurzkornreis, der zusammenhält, ist für ein Baby leichter zu handhaben als lose, trockene Körner.
Reiche ihn als dicken, klebrigen Brei oder unter ein Püree gemischt an. Kein Schneiden nötig.
So stellst du es zusammen
Bereite jede Zutat nach den obigen Altershinweisen zu und serviere sie zusammen.
Koche mit Lumi
In der nappi-App begleitet dich Lumi in der Küche. Chatte über jedes Rezept: Passe es an das an, was du zu Hause hast, tausche eine Zutat aus oder stelle Fragen beim Kochen.
Mit Lumi in der App chattenAllgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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