Maniok
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Niemals rohen Maniok servieren. Immer gründlich garen.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Der faserige Kern der Maniokwurzel ist hart und kann zu Erstickung führen. Immer vor dem Servieren entfernen.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Muss geschält und weich gekocht werden — roher Maniok enthält zyanogene Verbindungen. Entferne den faserigen Kern.
Zerdrückt oder als fingerlange weiche Stifte.
9-12 Monate
Gekocht, gebacken oder als Grundlage für Arepa/Pandebono.
Kleine weiche Würfel.
12-18 Monate
Maniok gekocht oder gebacken in mundgerechten Stücken, oder zerdrückt. Den faserigen Mittelstrang immer entfernen.
Mundgerecht oder zerdrückt. Faserstrang entfernt.
Wichtige Nährstoffe
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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