Zubereitungshinweis
Schafmilch eignet sich vor 12 Monaten nicht als Hauptgetränk: Wie Kuhmilch ist sie für ein Baby ernährungsphysiologisch nicht vollständig und arm an Eisen. Kleine Mengen, in ein Gericht eingekocht, sind ab etwa 6 Monaten in Ordnung. Sie ist ein Milchprodukt und kreuzreagiert mit Kuhmilch, behandle sie daher als das Allergen Milch und führe sie vorsichtig ein. Verwende nur pasteurisierte Schafmilch.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Schafmilch sollte noch nicht das Hauptgetränk deines Babys sein, aber kleine Mengen, in Essen eingekocht, sind ab etwa 6 Monaten in Ordnung. Rühre etwas pasteurisierte Schafmilch unter Pürees, Brei oder eine helle Soße, oder verwende Naturjoghurt (Vollfett) aus Schafmilch. Sie ist ein Milchprodukt und kreuzreagiert mit Kuhmilch, führe sie daher vorsichtig ein und achte auf eine Reaktion.
Etwas in Pürees eingekocht oder als Naturjoghurt (Vollfett) angeboten. Nicht als Hauptgetränk.
9-12 Monate
Verwende pasteurisierte Schafmilch weiterhin beim Kochen, etwa in Haferbrei, Kartoffelpüree oder einer milden Käsesoße, und biete Naturjoghurt (Vollfett) aus Schafmilch oder weichen Schafskäse an. Muttermilch oder Säuglingsmilch bleibt bis 12 Monate das Hauptgetränk.
In Gerichte eingekocht oder als Naturjoghurt und weicher Käse. Noch nicht als Hauptgetränk.
12-18 Monate
Ab 12 Monaten kann pasteurisierte Vollfett-Schafmilch als Getränk zu den Mahlzeiten angeboten werden, in einer Tasse statt in der Flasche. Sie ist gehaltvoller und reicher an Fett und Eiweiß als Kuhmilch, biete sie daher als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung an. Naturjoghurt und Käse aus Schafmilch sind ebenfalls gute Optionen.
In einer offenen Tasse als Getränk angeboten oder als Joghurt und Käse; kein Schneiden nötig.
Wichtige Nährstoffe
Allergeninformationen
Milch ist ein häufiges Allergen. Leitfaden zu Milch lesen
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Schafmilch essen?
Die meisten Babys können Schafmilch ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Schafmilch ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Schafmilch gilt als Lebensmittel mit geringer Verschluckungsgefahr, wenn es in altersgerechter Größe und Konsistenz serviert wird. Halte dich an die oben beschriebenen Schnittgrößen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Schafmilch ein häufiges Allergen?
Schafmilch enthält Milch, eines der wichtigsten Lebensmittelallergene. Biete die ersten Male nur eine kleine Menge an und achte auf Reaktionen — siehe die Allergen-Hinweise oben.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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