Zubereitungshinweis
Gare Fisch vollständig durch, niemals roh oder nur angebraten. Wähle Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt und meide die mit dem höchsten Gehalt wie Hai, Schwertfisch, Königsmakrele und Marlin. Fisch ist ein Hauptallergen, biete ihn die ersten Male einzeln an und achte auf eine Reaktion.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Gräten sind das Hauptrisiko bei Fisch. Fahre jedes Mal mit den Fingern durch das gegarte Fleisch und entferne vor dem Servieren jede Gräte, auch bei Filets, die als grätenfrei verkauft werden.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Gare den Fisch vollständig durch, niemals roh oder nur angebraten. Wähle einen Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt und entferne jede Gräte, indem du mit den Fingern durch das Fleisch fährst. Zerteile ihn in kleine Flocken und zerdrücke ihn glatt, oder rühre die Flocken unter ein Püree. Biete ihn einzeln an und warte ein paar Tage, bevor du ein weiteres neues allergenes Lebensmittel hinzufügst.
Erbsengroße Flocken, von Hand auf Gräten geprüft, oder glattes Püree.
9-12 Monate
Biete weich zerteilten Fisch als Fingerfood an, sobald dein Baby kleine Stücke aufnimmt. Wähle weiterhin Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt, gare ihn durch und prüfe jedes Mal erneut auf Gräten. Etwa zwei Portionen pro Woche eines Fisches mit niedrigem Quecksilbergehalt sind eine übliche Menge.
Kleine weiche Flocken oder dünne Streifen, alle Gräten entfernt.
12-18 Monate
Zerteilter Fisch eignet sich jetzt als Familienkost. Bleibe meist bei Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt und begrenze weißen Thunfisch oder Albacore auf etwa einmal pro Woche. Heller Thunfisch aus der Dose in Maßen ist in Ordnung. Gare ihn durch und entferne wie immer die Gräten.
Mundgerechte Flocken, Gräten entfernt.
Wichtige Nährstoffe
Allergeninformationen
Fisch ist ein häufiges Allergen. Leitfaden zu Fisch lesen
Essensideen mit Fisch
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Fisch essen?
Die meisten Babys können Fisch ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Fisch ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Fisch gilt als Lebensmittel mit geringer Verschluckungsgefahr, wenn es in altersgerechter Größe und Konsistenz serviert wird. Halte dich an die oben beschriebenen Schnittgrößen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Fisch ein häufiges Allergen?
Fisch enthält Fisch, eines der wichtigsten Lebensmittelallergene. Biete die ersten Male nur eine kleine Menge an und achte auf Reaktionen — siehe die Allergen-Hinweise oben.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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