Mandelmus
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Die Mandel ist eine Nuss und zählt zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen. Führe sie einzeln und in kleiner Menge ein und warte ein paar Tage, bevor du ein weiteres neues Allergen ausprobierst. Wähle ein Mandelmus ohne zugesetztes Salz oder zugesetzten Zucker.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Ein dicker Löffel Nussmus kann im Hals kleben bleiben. Verdünne es immer mit Milch, Wasser oder einem Püree oder streiche eine dünne Schicht auf ein weiches Lebensmittel und reiche es nie direkt vom Löffel. Ganze und gehackte Nüsse haben ein hohes Erstickungsrisiko und sind vor dem 5. Lebensjahr nicht geeignet.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Verwende ein glattes Mandelmus ohne ganze Stücke. Verdünne es etwas mit Muttermilch, Säuglingsmilch, Wasser oder einem Obst- oder Gemüsepüree, bis es die Konsistenz einer dünnen Soße hat, und rühre es dann in Brei, Joghurt oder zerdrücktes Obst. Als erste Nussart gib eine kleine Menge zunächst allein und früh am Tag und warte ein paar Tage, bevor du ein weiteres neues Allergen hinzufügst; achte dabei auf Reaktionen.
Keine festen Stücke. So weit verdünnen, dass es fließt und sich ablecken lässt, und unter ein weiches Lebensmittel mischen; niemals einen dicken Klecks auf dem Löffel anbieten.
9-12 Monate
Biete es weiterhin als verdünntes, glattes Mus an, untergerührt in weiche Speisen, oder streiche eine dünne Schicht auf einen weichen Toaststreifen oder einen weichen Pfannkuchen. Die Konsistenz darf etwas dicker sein als zuvor, solange sie sich leicht streichen lässt und allein kein klebriger Bissen ist.
Weiterhin keine ganzen oder gehackten Nüsse. Nur ein dünner Aufstrich oder untergerührt; auf Toast die Schicht dünn halten, damit sie im Mund nicht verklebt.
12-18 Monate
Glattes Mandelmus auf einer weichen Unterlage wie Toaststreifen oder weichem Obst oder untergerührt in Haferbrei passt jetzt gut. Eine dünne Schicht ist weiterhin sicherer als eine dicke, die am Gaumen kleben bleibt. Ganze und gehackte Nüsse bleiben wegen der Erstickungsgefahr vorerst tabu.
Vor dem 5. Lebensjahr keine ganzen oder gehackten Nüsse. Nur dünn aufgestrichen oder untergerührt; Aufstriche dünn halten.
Wichtige Nährstoffe
Allergeninformationen
Schalenfrüchte ist ein häufiges Allergen. Leitfaden zu Schalenfrüchte lesen
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Mandelmus essen?
Die meisten Babys können Mandelmus ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Mandelmus ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Mandelmus birgt für Babys eine mittlere Verschluckungsgefahr. Halte dich an die oben beschriebenen altersgerechten Schnittgrößen und Konsistenzen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Mandelmus ein häufiges Allergen?
Mandelmus enthält Schalenfrüchte, eines der wichtigsten Lebensmittelallergene. Biete die ersten Male nur eine kleine Menge an und achte auf Reaktionen — siehe die Allergen-Hinweise oben.
Quellen6
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Mandelmus (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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